Магазины в Анталии - не хлебом единым

 

Добро пожаловать на наш сайт!  В магазинах и на рынках Анталии  всегда можно купить свежие овощи и фрукты, свежую морскую рыбу и морепродукты и много чего еще. Но сегодня я хочу рассказать Вам о хлебе и о выпечке в  Анталии. Кажется, что может быть проще - пойти в любой магазин и купить хлебушек к завтраку? - спросите вы. Но и здесь в Анталии есть свои ньюансы...

Говоря, о хлебе, хотелось бы отметить, что в Анталии  много разных сортов  хлеба и хлебобулочных изделий, а так же  восточных сладостей. Особенно почитают в Турции белый хлеб (батон). Турки очень любят свежеиспеченный хлеб, прямо из печки, да-да, именно из настоящей печи на дровах.

Так как Турки едят много хлеба, они покупают его в магазинах Анталии по несколько булок, и  когда я покупаю хлеб, продавцы иногда уточняют, сколько штук  мне нужно. У Турков  принято подавать хлеб со всеми блюдами, и с салатом и с мантами. Так же, хочу заметить, что Турки не выбрасывают хлеб - это великий грех! Если хлеб испортился, его вешают около мусорных баков и люди, у которых есть живность кролики, куры, гуси, они его забирают себе. Я узнала об этом от знакомых и поступаю так же, хотя хлеб у нас редко остается.

В  Анталии много магазинов – пекарен. В них можно купить свежеиспеченные хлеб, булочки, кексы, восточные сладости,  тортики, а в некоторых, делают еще конфеты и другие вкусности. Обычно, при таком магазине-пекарне бывает еще и кафе. Выпечка в таком кафе-пекарне будет обязательно свежей и вкусной – только из печи.

Помимо таких заведений, по всему городу есть еще и маленькие ларечки с надписью HALK EKMEK, что в переводе обозначает – народный хлеб. В них тоже бывает несколько видов хлеба (среди них наш любимый деревенский хлеб с отрубями), булочки с картошкой, сыром и оливками, а так же всеми известный и любимый симит – турецкий бублик, обсыпанный кунжутом. И если вдруг, Вы не найдете пекарню, не расстраивайтесь -  хлеб продается почти в каждом продуктовом магазине.

Ассортимент хлеба в магазинах Анталии настолько велик, что весь не перечислить. Попробую выделить те  виды хлеба, которые мне довелось отведать, живя в Анталии. И так, обычный белый хлеб из пшеничной муки, хлеб с пшеничными отрубями, ржаной, кукурузный, черный хлеб, хлеб с разными злаками, зерновой хлеб, хлеб с семенами кунжута и  с семенами подсолнечника и т.д.

Я покупаю хлеб в пекарне Караташ и в магазине БИМ, там есть такие виды хлеба, которые нравятся моей семье, к тому же в пекарне всегда огромный ассортимент выпечки к чаю. Например, мы очень любим симит (бублик с кунжутом), он бывает мягкий воздушный и подсушенный хрустящий, в любом варианте вкусный, а так же кексы, которых здесь великое множество, с орехами и шоколадом, с морковью и корицей и т.д. Когда мы идем в гости, обычно покупаем восточные  сладости, а именно пахлаву с  фисташками и грецкими орехами, они необыкновенно вкусные! Кстати, в Анталии много специализированных магазинов пахлавы (турецкой баклавы).

Цена на хлеб разная, скажем если покупать в пекарне, то примерно от  1 лиры до 5 лир, в зависимости от состава и размера хлеба. В торговых центрах и хлебных ларьках  - примерно от 0.70 лир. Булочки (саде-без начинки) стоят от 0.60лир, с начинкой от 0.75 лир, симиты от 0.60 лир за 1штуку. Пахлава, печенье  и другие сладости с разными начинками и в разных местах стоят примерно от 10лир за 1кг. Торты не дешевое удовольствие, стоят дорого, но оформлены красиво и качество отменное, срок хранения от трех до четырех  суток, а это значит, что в составе мало консервантов. Цена примерно от 20лир за небольшой торт (0.5кг).

автор- Юлия Сергиенко

В кондитерской Анталии
Витрина с выпечкой
Выпечка - печенье
Кафе при пекарне
Конфеты собственного изготовления
Маша очень любит свежие булочки
Орешки в глазури
Пиде и слоеные булочки с начинкой
Пирожное с натуральными фруктами
Симиты, пирожки, слоенки...
Поделиться с друзьями