Вы когда-нибудь пробовали пиде?! Нет, а зря. Можно сказать, Вы многое пропустили. Турецкое пиде - национальное блюдо, популярное среди местного населения и полюбившееся многим туристам.
Что такое турецкое пиде
Пиде – турецкая пицца, лепешка из теста, по форме напоминающая длинную лодочку с начинкой. Сочность блюда зависит от состава начинки. Ее готовят из фарша с овощами, рубленого мяса, с сыром и шпинатом или просто с...
4981 02.04.2015 12:38
Способов приготовления салата Пияз довольно много, но мне вот этот нравится больше всех, потому что готовится он с кунжутной пастой, а она в свою очередь придает блюду восхитительный вкус и аромат. И так приступим.
Ингредиенты
350-400 гр. Белой фасоли
3-4 Яйца
3 Крупных помидора
1 Луковица среднего размера
Петрушка половина пучка
Лимон
4-5 ст. Ложек тахинной пасты
Соль и перец по...
1545 19.02.2015 11:48
Впервые, именно в Турции я узнала, что Булгур – это крупа из пшеницы. Сначала зерна пшеницы очищают от шелухи, затем обдают кипятком, затем просушивают, и уже после измельчают и просеивают. В продаже встречается крупно дробленный булгур и мелко дробленный, светлый и темный. На сколько мне известно, темный булгур более полезный, чем светлый. Блюда из булгура готовятся быстро и получаются сытные и...
1116 18.02.2015 13:55
Есть много рецептов приготовления салатов из огурцов. А мне вот захотелось какой-то экзотики. И решила я сделать салат из огурцов со стеблями сельдерея. Готовится очень быстро, получается вкусно и имеет тонкую нотку пряности.
Ингредиенты
500 гр. Огурцов
4-5 Стеблей сельдерея (нам понадобятся именно стебли с листочками от сельдерея)
3-4 Зубчика чеснока
Болгарский перец для украшения
Соль (я использую гималайскую...
940 12.02.2015 00:40
В Турции замечательная и вкусная выпечка, но все - таки мне хотелось попробовать испечь свой хлеб с тем составом, который нужен мне, без сухих дрожжей, разрыхлителей и других скрытых ингредиентов. В приготовлении моего хлеба я использовала свежие дрожжи, муку с отрубями, семена льна, кунжут и семечки подсолнечника. Давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты
400 мл. Воды
35 гр. Свежих дрожжей
1...
963 07.02.2015 14:45
В выходные дни хочется порадовать своих любимых домочадцев чем то вкусненьким. Тут приходят на выручку блинчики. Если не ошибаюсь, то блины были первыми изделиями из муки. Разновидности этих изделий есть у разных народов, в Англии блинчики называют - панкейкс, в Монголии – гамбир, в Индии – доса, а в России – блины! Делюсь с Вами моим рецептом.
Ингредиенты
500 мл Молока
3 Яйца
1.5 Стакана...
1029 05.02.2015 22:13
Раньше я готовила борщи исключительно с белокочанной капустой. А так как в Анталии капуста продается нескольких видов, вот я и решила попробовать приготовить из фиолетовой капусты. Она более упругая, можно сказать жестковатая и поэтому меньше разваривается, это нужно учитывать. Этот рецепт относится к постным блюдам, так как в составе нет продуктов животного происхождения.
Ингредиенты
2.5 Литра воды
1 Кочан фиолетовой...
2544 01.02.2015 19:13
Рецепт, которым я хочу поделиться с Вами, настолько полезный, ведь у него фактически нет противопоказаний. Его можно и маленьким, и взрослым детям, людям любого возраста. Ведь ни для кого не секрет, что сухофрукты содержат много биологически активных веществ и витаминов, а так же они улучшают работу наших внутренних органов. Конфеты из сухофруктов готовятся быстро, попробуйте.
Ингредиенты
200 гр. Сушеного изюма без косточки
200...
993 17.01.2015 23:03
Нут - это горох, в Турции его называют бараний горох и продают в свободном доступе как в магазинах, так и на базарах. Нут очень полезный и вкусный продукт семейства бобовых. В разных странах из него готовят всевозможные блюда, варят с мясом, делают гороховую пасту хумус, а я готовлю нут с овощами и базиликом. И так…
Ингредиенты
1 Стакан нута
2 Морковки
1 Луковица
2 Шт. Болгарского перца
Пара веточек базилика...
1031 14.01.2015 23:04
Если Вы бывали в Турции, то не могли не заметить, какая вкусная здесь выпечка, симиты, булочки, пиде, хлеб…. А знаете в чем секрет? В муке, конечно в муке - отличного качества. В Анталии, к примеру, муку можно приобрести не только в магазинах, но и на мельнице. Предлагаю рецепт вкусных булочек из вкусной турецкой муки.
Ингредиенты
1 Пакетик сухих дрожжей Maya Dr. Oetker (10гр) или 20гр свежих
200 мл Теплой воды
2...
1032 11.01.2015 14:24
Мне нравится готовить салаты из свеклы, ведь даже после термической обработки она сохраняет главные свои полезные свойства. Вареная свекла обогащена бета каротином, железом, холином, кальцием, магнием, а так же цинком, селеном и марганцем. В Анталии свекла продается круглый год на базарах, поэтому найти ее не составит большого труда.
Ингредиенты
2 Средние вареные свеклы
1 Зубчик чеснока
150 гр Белого сыра (типа...
1024 09.01.2015 15:13
Котлеты из гречки
Предлагаю Вам необычный рецепт котлет. В их состав не входит мясо, а только крупа и овощи. Не все из нас любят гречку, но вот котлеты из гречки могут и понравиться. Внешне они немного похожи на мясные. Гречневые котлеты получаются вкусными и готовятся быстро.
Ингредиенты
0.5 Стакана гречки
1 Стакан воды
2 Картофелины
1 Яйцо
1 Ст. ложка густой сметаны
2-3 Ст. ложки муки
Соль, черный перец, специи по вкусу
Приготовление
1...
1222 31.12.2014 13:31
Булочки с кунжутной пастой
В Турции я впервые попробовала сдобную выпечку с кунжутной пастой, и сразу в нее влюбилась. Долгое время не могла найти название этой булочки и ее рецепт. Но на днях случайно узнала рецепт, испробовала его и делюсь с Вами.
Ингредиенты
Ст. ложка сухих дрожжей (10гр.)
4 Стакана муки
2 Ст. ложки рафинированного подсолнечного масла
4-5 Ст. ложки сахара
0.5 Ч. ложки соли
¾ Стакана молока
80 гр. сливочного масла
Для...
1840 28.12.2014 13:50
Салат с яйцом и огурцом
Я предлагаю вам простой рецепт приготовления питательного и в то же время низкокалорийного салата. Готовить его несложно, да и продукты, входящие в состав всегда можно купить, по крайне мере в Турции.
Ингредиенты
3 Яйца
2 Свежих огурца
Четверть среднего кочана белокочанной капусты
3 Веточки укропа
1 Зубчик чеснока
Йогурт или сметана
Соль и специи по вкусу
Приготовление
1 Отварить яйца и нарезать небольшими кубиками.
2...
1082 24.12.2014 00:06
Суп из чечевицы Мерджимек
Турецкие блюда я начала готовить не так давно. Мне очень понравился и запомнился суп Мерджимек. В Турции этот суп подают как на обед, так и на ужин. Минимум затрат, максимум удовольствия, по времени примерно 15-20минут. Возможно, суп пюре смотрится не очень аппетитно, но получается вкусный с тонким ароматом чечевицы, мяты и специй.
Ингредиенты
200 гр. Чечевицы (я предпочитаю готовить из оранжевой чечевицы)
1 литр...
1390 21.12.2014 21:00
- 1
- 2
- 3
- >>
- последняя »