Вы когда-нибудь пробовали пиде?! Нет, а зря. Можно сказать, Вы многое пропустили. Турецкое пиде - национальное блюдо, популярное среди местного населения и полюбившееся многим туристам.
Что такое турецкое пиде
Пиде – турецкая пицца, лепешка из теста, по форме напоминающая длинную лодочку с начинкой. Сочность блюда зависит от состава начинки. Ее готовят из фарша с овощами, рубленого мяса, с сыром и шпинатом или просто с...
Способов приготовления салата Пияз довольно много, но мне вот этот нравится больше всех, потому что готовится он с кунжутной пастой, а она в свою очередь придает блюду восхитительный вкус и аромат. И так приступим.
Ингредиенты
350-400 гр. Белой фасоли
3-4 Яйца
3 Крупных помидора
1 Луковица среднего размера
Петрушка половина пучка
Лимон
4-5 ст. Ложек тахинной пасты
Соль и перец по...
Впервые, именно в Турции я узнала, что Булгур – это крупа из пшеницы. Сначала зерна пшеницы очищают от шелухи, затем обдают кипятком, затем просушивают, и уже после измельчают и просеивают. В продаже встречается крупно дробленный булгур и мелко дробленный, светлый и темный. На сколько мне известно, темный булгур более полезный, чем светлый. Блюда из булгура готовятся быстро и получаются сытные и...
Есть много рецептов приготовления салатов из огурцов. А мне вот захотелось какой-то экзотики. И решила я сделать салат из огурцов со стеблями сельдерея. Готовится очень быстро, получается вкусно и имеет тонкую нотку пряности.
Ингредиенты
500 гр. Огурцов
4-5 Стеблей сельдерея (нам понадобятся именно стебли с листочками от сельдерея)
3-4 Зубчика чеснока
Болгарский перец для украшения
Соль (я использую гималайскую...
В Турции замечательная и вкусная выпечка, но все - таки мне хотелось попробовать испечь свой хлеб с тем составом, который нужен мне, без сухих дрожжей, разрыхлителей и других скрытых ингредиентов. В приготовлении моего хлеба я использовала свежие дрожжи, муку с отрубями, семена льна, кунжут и семечки подсолнечника. Давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты
400 мл. Воды
35 гр. Свежих дрожжей
1...
В выходные дни хочется порадовать своих любимых домочадцев чем то вкусненьким. Тут приходят на выручку блинчики. Если не ошибаюсь, то блины были первыми изделиями из муки. Разновидности этих изделий есть у разных народов, в Англии блинчики называют - панкейкс, в Монголии – гамбир, в Индии – доса, а в России – блины! Делюсь с Вами моим рецептом.
Ингредиенты
500 мл Молока
3 Яйца
1.5 Стакана...
Раньше я готовила борщи исключительно с белокочанной капустой. А так как в Анталии капуста продается нескольких видов, вот я и решила попробовать приготовить из фиолетовой капусты. Она более упругая, можно сказать жестковатая и поэтому меньше разваривается, это нужно учитывать. Этот рецепт относится к постным блюдам, так как в составе нет продуктов животного происхождения.
Ингредиенты
2.5 Литра воды
1 Кочан фиолетовой...
Рецепт, которым я хочу поделиться с Вами, настолько полезный, ведь у него фактически нет противопоказаний. Его можно и маленьким, и взрослым детям, людям любого возраста. Ведь ни для кого не секрет, что сухофрукты содержат много биологически активных веществ и витаминов, а так же они улучшают работу наших внутренних органов. Конфеты из сухофруктов готовятся быстро, попробуйте.
Ингредиенты
200 гр. Сушеного изюма без косточки
200...
Нут - это горох, в Турции его называют бараний горох и продают в свободном доступе как в магазинах, так и на базарах. Нут очень полезный и вкусный продукт семейства бобовых. В разных странах из него готовят всевозможные блюда, варят с мясом, делают гороховую пасту хумус, а я готовлю нут с овощами и базиликом. И так…
Ингредиенты
1 Стакан нута
2 Морковки
1 Луковица
2 Шт. Болгарского перца
Пара веточек базилика...
Если Вы бывали в Турции, то не могли не заметить, какая вкусная здесь выпечка, симиты, булочки, пиде, хлеб…. А знаете в чем секрет? В муке, конечно в муке - отличного качества. В Анталии, к примеру, муку можно приобрести не только в магазинах, но и на мельнице. Предлагаю рецепт вкусных булочек из вкусной турецкой муки.
Ингредиенты
1 Пакетик сухих дрожжей Maya Dr. Oetker (10гр) или 20гр свежих
200 мл Теплой воды
2...
Мне нравится готовить салаты из свеклы, ведь даже после термической обработки она сохраняет главные свои полезные свойства. Вареная свекла обогащена бета каротином, железом, холином, кальцием, магнием, а так же цинком, селеном и марганцем. В Анталии свекла продается круглый год на базарах, поэтому найти ее не составит большого труда.
Ингредиенты
2 Средние вареные свеклы
1 Зубчик чеснока
150 гр Белого сыра (типа...
Котлеты из гречки
Предлагаю Вам необычный рецепт котлет. В их состав не входит мясо, а только крупа и овощи. Не все из нас любят гречку, но вот котлеты из гречки могут и понравиться. Внешне они немного похожи на мясные. Гречневые котлеты получаются вкусными и готовятся быстро.
Ингредиенты
0.5 Стакана гречки
1 Стакан воды
2 Картофелины
1 Яйцо
1 Ст. ложка густой сметаны
2-3 Ст. ложки муки
Соль, черный перец, специи по вкусу
Приготовление
1...
Булочки с кунжутной пастой
В Турции я впервые попробовала сдобную выпечку с кунжутной пастой, и сразу в нее влюбилась. Долгое время не могла найти название этой булочки и ее рецепт. Но на днях случайно узнала рецепт, испробовала его и делюсь с Вами.
Ингредиенты
Ст. ложка сухих дрожжей (10гр.)
4 Стакана муки
2 Ст. ложки рафинированного подсолнечного масла
4-5 Ст. ложки сахара
0.5 Ч. ложки соли
¾ Стакана молока
80 гр. сливочного масла
Для...
Салат с яйцом и огурцом
Я предлагаю вам простой рецепт приготовления питательного и в то же время низкокалорийного салата. Готовить его несложно, да и продукты, входящие в состав всегда можно купить, по крайне мере в Турции.
Ингредиенты
3 Яйца
2 Свежих огурца
Четверть среднего кочана белокочанной капусты
3 Веточки укропа
1 Зубчик чеснока
Йогурт или сметана
Соль и специи по вкусу
Приготовление
1 Отварить яйца и нарезать небольшими кубиками.
2...
Суп из чечевицы Мерджимек
Турецкие блюда я начала готовить не так давно. Мне очень понравился и запомнился суп Мерджимек. В Турции этот суп подают как на обед, так и на ужин. Минимум затрат, максимум удовольствия, по времени примерно 15-20минут. Возможно, суп пюре смотрится не очень аппетитно, но получается вкусный с тонким ароматом чечевицы, мяты и специй.
Ингредиенты
200 гр. Чечевицы (я предпочитаю готовить из оранжевой чечевицы)
1 литр...
- 1
- 2
- 3
- >>
- последняя »
Разделы
Популярные материалы
