О турецкой кухне

По популярности
По дате
По заголовку
Турецкие чайники Турки – традиционный народ, они очень любят свою кухню, а особенно - черный турецкий чай. Именно черный чай, а не турецкий кофе, несмотря на название, является самым популярным напитком в Турции. Ни одно застолье и даже пикник в их семье не обходится без специальных чайничков, которые ставятся один на другой, внизу кипяток, а вверху - заварка. Чай в Турции продают на улицах, в междугородных автобусах, на паромах в Стамбуле и...
5066  03.10.2014 02:08
Отношение туристов к кокореч разное. Одни остаются от него в восторге, другие не видят в нем ничего особенного, а третьи брезгуют попробовать. Чем обусловлено такое разнообразие мнений? Просто у всех разное отношение к главному ингредиенту блюда – к требухе, которая берется у молодых ягнят. Вся требуха (почки, желудочки, сердце, легкие, печень и др.) закладывается в баранью кишку и жарится на вертеле до готовности. Те, кто боятся пробовать...
3786  29.11.2013 00:51
Сегодня речь пойдет о вкуснейшем Турецком  лакомстве Рахат-лукум.  Этот десерт,  пользуется огромной популярностью, и уже давно стал неотъемлемой  частью отдыха в Турции. Лукум, существует уже около  500 лет. Впервые он был создан в  Стамбуле, в конце XVIII века  для султана, придворным турецким кондитером Али Мухиддин Хаджи Бекиром.  Он создал несколько видов лукума, в том числе и с орехами.  Это скучная официальная версия,  но помимо нее есть...
2528  27.08.2013 15:51
Наша семья очень любит кушать вне дома. Да и вообще в Турции очень распространено есть в различных местах общепита. Это может быть и воскресный завтрак, и перекус в рабочий полдень, и ужин в одном из прибрежных ресторанов Анталии. Хочу рассказать поподробнее как и где можно вкусно поесть. Каждое утро многие кафе накрывают для своих гостей традиционные турецкие завтраки. Посетителям приносят большие тарелки (а иногда и целые подносы) на которых:...
4576  23.03.2013 22:30
   Хочу поделиться с вами информацией об ещё одном замечательном месте, где можно отлично провести время на свежем воздухе.  Это место расположено прямо на дороге на Алтыньяку и является настоящим раздольем для детей. Мы с мужем открыли его для себя около года назад, путешествуя по Турции.   Как только вы выезжаете из Хурмы в сторону гор (дорога на Altınyaka) после указателя, первый поворот налево.  Ехать далеко не приходится. Здесь находится...
1435  22.03.2013 16:30
Еще одно место, которое, на мой взгляд, стоит посетить в Анталии, а точнее, рядом с ней, это деревня Чакырлар. Находится она приблизительно в 15 км от нашего района Хурмы у подножия гор и знаменита своими Турецкими Завтраками. Что такое турецкие завтраки? Интересная местная традиция, своеобразный вариант отдыха в Анталии у местных жителей. В выходные, чаще в воскресение, турецкие семьи выбираются из дома, кто-то на пикник, кто-то в...
3387  26.02.2013 13:21