Выпечка

По популярности
По дате
По заголовку
Турецкое пиде
Вы когда-нибудь пробовали пиде?! Нет, а зря. Можно сказать, Вы многое пропустили. Турецкое пиде  - национальное блюдо, популярное среди местного населения и полюбившееся многим туристам. Что такое турецкое пиде Пиде –  турецкая пицца, лепешка из теста, по форме напоминающая длинную лодочку с начинкой. Сочность блюда зависит от состава начинки. Ее готовят из фарша с овощами, рубленого мяса, с  сыром и шпинатом или просто с...
2488  02.04.2015 12:38
Хлеб с отрубями
В Турции замечательная и вкусная выпечка, но все - таки мне хотелось попробовать испечь свой хлеб с тем составом, который нужен мне, без  сухих дрожжей,  разрыхлителей и других скрытых ингредиентов. В приготовлении моего хлеба я использовала свежие дрожжи, муку с отрубями, семена льна, кунжут и семечки подсолнечника. Давайте приступим к приготовлению.   Ингредиенты    400 мл. Воды 35 гр. Свежих дрожжей  1...
619  07.02.2015 14:45
Блинчики
В выходные дни хочется порадовать своих любимых домочадцев чем то вкусненьким. Тут приходят на выручку блинчики. Если не ошибаюсь, то блины были первыми изделиями из муки. Разновидности этих изделий есть у разных народов, в Англии блинчики называют - панкейкс,  в Монголии – гамбир, в Индии – доса, а в России – блины! Делюсь с Вами моим рецептом.   Ингредиенты   500 мл Молока 3 Яйца 1.5 Стакана...
692  05.02.2015 22:13
Если Вы бывали в Турции, то не могли не заметить, какая вкусная здесь выпечка, симиты, булочки, пиде, хлеб…. А знаете в чем секрет?  В муке, конечно в муке - отличного качества. В Анталии, к примеру, муку можно приобрести не только в магазинах, но и на мельнице. Предлагаю рецепт вкусных булочек из вкусной турецкой муки.   Ингредиенты   1 Пакетик сухих дрожжей Maya Dr. Oetker (10гр) или 20гр свежих 200 мл Теплой воды 2...
671  11.01.2015 14:24
Булочки с кунжутной пастой В Турции я впервые попробовала сдобную выпечку с кунжутной пастой, и сразу в нее влюбилась. Долгое время не могла найти название этой булочки и ее рецепт. Но на днях случайно узнала рецепт, испробовала его и делюсь с Вами. Ингредиенты Ст. ложка сухих дрожжей (10гр.) 4 Стакана муки 2 Ст. ложки рафинированного подсолнечного масла 4-5 Ст. ложки сахара 0.5 Ч. ложки соли ¾ Стакана молока 80 гр. сливочного масла Для...
1018  28.12.2014 13:50
Печенье медовое Я очень люблю готовить, а так же выпекать разные печенья, лаваши и пироги. Данный рецепт не относится к турецкой выпечке, но мне захотелось поделиться им с Вами. Печенье получается необычайно нежное, ароматное и очень вкусное, и главное то, что в нем нет никаких вредных добавок. Печенье медовое полюбилось моей семье, думаю, полюбиться и Вам. Ингредиенты 60гр. Сливочного масла (комнатной температуры) 150гр. Меда 4 Столовые ложки...
701  10.12.2014 11:35
Лепешки с сыром Мне хотелось бы поделиться с Вами моим рецептом приготовления лепешек с сыром. В Турции подобная лепешка называется Базлама, но ее рецепт немного другой. Лаваш приготовленный, по-моему, рецепту получается пышным, нежным и обалденно вкусным. К тому же он готовится без дрожжей, что ускоряет процесс приготовления. Ингредиенты 1 Стакан кефира (250 мл) 1 Ч. л. сахара 0,5 Ч. л. соли 2/3 Ч. л. соды 250 гр. Тертого или мелко порезанного...
1051  08.12.2014 16:00
Овсяное печенье Друзья, я научилась печь обалденно вкусное печенье, его можно делать с изюмом, орехами или теми сухофруктами, которые нравятся Вам. Оно печется быстро, готовить его совсем несложно. И конечно ингредиенты, входящие в состав только натурального происхождения. Ингредиенты 2 Яйца 200гр. Сливочного масла 1 Стакан сахара 1 Стакан овсяных хлопьев (любого помола) 2.5 Стакана муки 0.5 ч.л. соды гашенной уксусом или лимонным...
856  16.11.2014 23:59
Пироженое Бизе Хотя мы и живем в Турции, все равно иногда хочется выпечки и пирожных нашего детства. Поэтому сегодня я решила приготовить пирожное безе из яичного белка с сахаром, побаловать свою дочь и мужа сладеньким десертом. Получилось очень вкусно и главное никакой химии, все натуральное. Ингредиенты 3 Белка 200гр. Сахара Ванилин Приготовление 1 Белки выливаем в сухую чашку и взбиваем миксером или венчиком до густой стоячей пены. 2...
798  10.11.2014 16:04
Пирог с яблоками Так как сейчас в Анталии сезон яблок, многие мои последние рецепты с добавлением яблок.  Мне очень нравится этот фрукт, учитывая его полезность и вкус, я стараюсь использовать яблоки в том или ином блюде постоянно. Тем более, что цена  ну очень доступная, 1 килограмм  красных вкусных яблок всего  1.5 лиры.   Ингредиенты 3 Средних яблока (желтых или красных, по желанию) 2.5 Ст. муки (я использую два вида муки, обычную белую...
699  09.11.2014 00:42
Оладьи с яблоками Наступила осень, на базарах Турции появился осенний урожай яблок, и я решила порадовать своих близких вкусными оладушками с яблоками. Рецепт приготовления простой, и продукты, которые я использую, продаются в магазине БИМ. Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты 250 гр. йогурта DOST (в магазине БИМ он продается в банке 500 гр. и 1000 гр. ) 2 яйца 5-6 ст. ложек муки 3 ст. ложки сахара 1 яблоко Щепотка соли 0,5 ч. л....
797  26.10.2014 22:11
Наверное, каждому из нас известно такое лакомство как Тирамису. Его можно приготовить разными способами, от этого и будет зависеть вкус данного десерта. Я поделюсь с Вами своим рецептом приготовления Тирамису, который узнала от подруги. Так как я проживаю в Турции, то и продукты у меня будут из турецких магазинов. Рецепт несложный и приготовить его в домашних условиях не составит большого труда, зная несколько тонкостей, о которых вы узнаете...
1152  10.09.2014 18:26