Мясо в Турции

Турецкое мясо отличается своим превосходным вкусом, может быть, потому что его продают свежим и без консервантов. Мы ни разу не видели в магазинах Турции замороженного мяса, вообще.

Цены на баранину, говядину и мясо ягненка довольно высокие, но и этому есть оправдание. Оказывается в Турции животных запрещено кормить продуктами, в состав которых входят гормональные препараты, транквилизаторы и стероиды. Кроме того действует закон запрещающий улучшать вкус мяса и продлевать срок хранения, какими бы то ни было препаратами.
Если Вы любите свинину нужно учесть, что Турция – мусульманская страна и здесь ее совсем нет.
Зато, какое разнообразие мяса, это надо видеть. Хочешь ягненка - пожалуйста, телятину, баранину, индейку – любую часть, не вопрос. В наличии всегда имеется несколько видов нарезок мяса, и даже целый ягненок, а фарш готовят прямо при Вас и на Ваш вкус.

Какие виды мяса продают в Турции

В продаже можно найти куриное мясо, говядину, телятину, баранину, козлятину, мясо индейки и ягненка, так же печенку и куриные сердечки.

Где покупать мясо

На базаре в Турции не продают мясо. Но есть специализированные мясные магазины под названием Kasap, что в переводе означает – мясник. Там много мясной продукции, и мы стараемся покупать мясо и фарш у них.narezka
В больших магазинах, таких как Мигрос, Макро, Генпо, Реал всегда хороший выбор мяса, а в магазинах Шок, А 101 и Бим в основном только говядина и курица.

Сколько стоит

Цены на мясо в Турции примерно такие: мясо ягненка стоит 28 – 38 лир за килограмм, говядина 25-30 лир, баранина 23-32 лиры, курица и мясо индейки 12-18 лир за килограмм.
Где бы Вы ни приобретали мясо, обязательно нюхайте его, потому что иногда козлятину выдают за баранину, и Вы это почувствуете, ведь у козлятины очень специфический запах.
Смотрите внимательно, какой кусок Вам взвешивают, не заветренный ли он.
Если Вы совершаете покупки в магазине, непременно проверяйте дату выпуска, так на всякий случай.
И при оплате требуйте чек, чтобы проверить, что Вам там насчитали.

Желаю качественных покупок и солнечного настроения!

narezka
Поделиться с друзьями