734
26.07.2018 10:00

Производство симитов может быть приостановлено

Производство симитов может быть приостановлено

В связи с ростом курса доллара по отношению к лире цены в Турции растут буквально на все. По сравнению с июлем прошлого года, цены на кунжут, который в Турцию закупается из-за границы, повысились на 76%, и теперь килограмм кунжута стоит более 12 лир. Как результат - теперь под угрозой стало производство любимой турецкой выпечки - знаменитого бублика, обсыпанного кунжутом - симита.

По словам производителей, если бы цены на килограмм кунжута оставались хотя бы на отметке в 9 лир, такой проблемы бы не возникло. Однако нынешние цены сильно давят на производителей, которые уже ранее вынуждены были повысить цены на симит - его официальная цена составляет 1,25 лир за штуку. Дальнейшее повышение цен на симит не в интересах производителей. Кроме того, повышаются цены не только на кунжут, но и на муку и дрожжи. По заявлениям производителей, если цены на кунжут будут повышаться и далее, то от прозводства симитов и других кунжутных изделий придется отказаться, сделав ставку на другую выпечку.

Поделиться с друзьями