3244
29.07.13 21:48

О хлебе насущном и не только

Здравствуйте, дорогие мои! Давайте сегодня поговорим о хлебе насущном… и не только. Что же кушать, живя в квартире на Анталийском побережье? Вопрос очень серьезный…

А серьезный потому, что серьезно большой выбор продуктов. Самое главное отличие турецких продуктов от российских их «правильность» (назовем это так). Чтобы было понятно приведу простой пример. В России после еды мы выползаем из-за стола, даже несмотря на советы врачей, про «легкое чувство голода». Наша еда очень тяжелая и падает в наш желудок камнем.

Продукты в Анталии

Сколько бы мы не ели разной вкуснятины в Турции выходишь из-за стола с легкостью. Почему так происходит? Мне ответить сложно, но факт остается фактом. Итак, мы немного отвлеклись, а кушать надо. Прежде всего хочу предупредить всех – еда в Турции найдется для всех. Поэтому не стоит тащить в чемодане с собой крупы, консервы, сало и т.д.

Продукты в Анталии можно смело покупать как в больших супермаркетах, так и в маленьих магазинах возле дома. Все будет свежее, качественное. BIM подешевле, MIGROS – подороже. Ну и конечно рынок – восточный рынок. Правда рынки у нах кочующие. Каждый день в разных районах. Так что раз в неделю, в свой день, выбирая наиболее ближайший к вам рынок, с тележкой или коляской, отправляйтесь получать гастрономическое удовольствие. Тут вам и овощи-фрукты, и орехи с сухофруктами, специи, соусы, рыба, оливки, всевозможная молочная продукция (сыр, творог, йогурты), яйца, сладости. А также белье, хозтовары, украшения. Торговаться можно и нужно!

Если вы приезжаете на месяц и более есть смысл посетить для глобального продуктового шоппинга магазин KIPA и REAL. Там действительно все будет дешевле, но ОПТОМ.

Хлеб, конечно можно купить в любом магазине. Но в любой точке мира самая вкуснятина, находится там, где это все пекут - в пекарнях. Советую обязательно спросить у местных жителей ближайшую пекарню и утром, милости просим за свежайшей выпечкой (пироги с сыром, творогом, картофелем, мясом; булки с кунжутом, бублики, печенье, пирожное, восточные десерты, ну и конечно хлеб).

Что касается рыбы и мяса

Хоть я и не любитель рыбы, но свежую дораду или форель на гриле с лимоном, ммм… даже я уплетаю с удовольствием. Рыбка в достаточно большом количестве продается в супермаркетах. В маленьких магазинах если она и есть, то всего 1-2 вида. На базаре иногда продают свежайшего тунца. Кстати, покупая рыбу, в любом месте будьте уверенны, что вам ее почистят, выпотрошат и разделают (если попросите) на филе или стейки.

Мясо. Хороший выбор свежего мяса баранины и говядины, курицы и индейки. Субпродукты, фарш – все отменного качества. Если в России я говядину готовлю не меньше 40-50 минут, то в Турции рагу из говядины и овощей было готово за 20 минут. Свинину мы не видели, хотя возможно в крупных магазинах, типа KIPA, она есть в замороженном виде. А вот с колбасными изделиями как-то мы не «подружились». То ли не привыкли мы колбасу «без бумаги» есть, то ли ее не так изготавливают. Да и расстраиваться собственно и нечего. Одни оливки с сырами в качестве закуски чего стоят.

Вот так плавненько мы перешли к вопросу горячительного. Выбор есть для всех. Водка, ракия, коньяк, шампанское, вино, пиво – все что хотите. Хоть местного турецкого производства, хоть импорт. Абсолютно все супермаркеты имеют винные отделы. Есть отдельные магазины с алкогольной продукцией. Но цены кусаются. Хотя, к примеру, бутылка неплохого сухого вина, турецкого производства стоит около 350-400 рублей. И если не злоупотреблять количеством, то и по карману сильно бить не будет.

Ну, что ж за здоровье, друзья мои! И приятного вам аппетита! С уважением, IVA

Вот так запекаются овощи
Вот, оказывается какая рыба водится в Средиземном море
Рыбный отдел на рынке
Свежая черешня с базара
Чупра (дорадо), запеченая на гриле - деликатес!
Поделиться с друзьями